オーガニックレモンで作った「リモンチェッロ」のワークショップ

夏休み直前の7月20日の海の記念日、久しぶりに“スタジオカルティベイトのワークショップ”を開催しました。今回のワークショップは南イタリアでポピュラーなリキュール、レモン色のお酒「リモンチェッロ」を作るワークショップ。そして主役のレモンは瀬戸内海の小さな島「豊島（てしま）」の国産無農薬の岡本さんのレモンをたっぷり使いました。出来上がった「リモンチェッロ」は冷凍庫でキンキンに冷やしてそのままキュッと飲んだり、ソーダで割って飲んだり、南イタリアソレントのデザート「デリツィア・リモーネ」を皆で作ったり、いろいろなシーンでの「リモンチェッロ」を楽しんでいただいた1日となりました。当日は晴天、暑い中参加してくださった皆様、ありがとうございました。今頃は程よく熟成したリモンチェッロをそれぞれのシーンで楽しんでくださっていると嬉しいです。

カルティベイトでは今後もいろいろなワークショップを企画しています。

次回（9月、10月）は「陶芸と料理」のコラボ企画、“自作のお茶碗で新米を食べる”2ヶ月の連続企画。11月には「ワインと料理」のコラボ企画“自然派ワインでボジョレパーティ”を企画しています。

順次、開催のお知らせをいたします。お楽しみに！！！